ロース

生姜焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉など、豚肉は日常の食卓に欠かせない食材の一つです。スーパーで売っている代表的な豚肉の中でも、比較的安価なモモと少し価格の張るロース。それぞれの違いを知っていますか？豚肉の部位は多岐にわたり、それぞれの部位によって肉質や特徴が異なります。この記事で