豚の知識

生姜焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉など、豚肉は日常の食卓に欠かせない食材の一つです。そんな豚肉ですが、家庭料理でもよく利用するバラと、高級部位として有名なヒレの違いを正確に知っていますか？豚肉の部位は多岐にわたり、それぞれの部位によって肉質や特徴が異なります。この記事では、それぞ

生姜焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉など、豚肉は日常の食卓に欠かせない食材の一つです。豚肉はスーパーで様々な部位ごとに販売されていますが、そのうち家庭でもよく使う部位であるロースとバラの違いを正確に知っていますか？豚肉の部位は多岐にわたり、それぞれの部位によって肉質や特徴が異なります。